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菜籽膨化浸出工艺小试研究
被引:5
作者:
郑竟成,叶凤娟,顾雪明,邓兴荣,胡净
机构:
[1] 武汉食品工业学院
来源:
关键词:
菜籽,膨化,浸出;
D O I:
暂无
中图分类号:
TS225.14 [];
学科分类号:
摘要:
在实验室对普通谷物膨化机进行改造,用于菜籽膨化浸出工艺研究,取得了良好的效果;通过对菜籽膨化料和菜籽预榨饼进行的一系列浸出实验研究,进一步证实了菜籽膨化浸出工艺的优越越性。
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页数:3
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