不同电场下豆渣的电渗透脱水

被引：10

作者：

李修渠 ^{[1
]}

李里特 ^{[1
]}

植村邦彦 ^{[2
]}

辰巳英三 ^{[3
]}

机构：

[1] 中国农业大学

[2] 日本农林水产省食品综合研究所

[3] 日本农林水产省国际农林水产业研究中心

来源：

农业工程学报 | 2000年 / 03期

关键词：

电场; 豆渣; 电渗透; 脱水;

D O I：

暂无

中图分类号：

S375 [干燥、清除、选择、分级];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

在连续直流电渗透脱水中 ,局部电阻的增大和电极与物料接触处的电化学反应 ,严重阻碍了电渗透脱水的进行。该文采用等占空比和不等占空比电场来提高电渗透脱水的速率 ,并分析了电渗透过程中电压梯度和电路中电流的变化。认为不等占空比电场是提高电渗透脱水速率的有效方法。

引用

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页数：4

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共 2 条

[1] 提高电渗透脱水速率的措施 [J].

李里特 ;

李修渠 ;

薛文通 .

食品科学, 1999, (03) :18-21

[2]

Electrochemical aspects of electroosmotic dewatering of clay suspensions .2 Vijh,A. K. Drying Technology . 1995