共 2 条
文冠果营养及综合加工
被引：32
作者：
黄玉广
乔荣群
赵军
机构：
[1] 北京营养源东方兴企
来源：
关键词：
文冠果;
营养;
油;
蛋白质;
文冠果叶;
加工;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS205 [食品加工与保藏];
学科分类号：
083201 ;
摘要：
本文对文冠果的营养进行了系统的分析,例举了文冠果的综合加工方案。
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