水稻RubisCO的纯化及其与烟草RubisCO性质的比较

利用蔗糖密度梯度离心和DEAE-Sepharose fast flow柱层析等步骤从水稻叶片中纯化了RubisCO。此法不仅快速,而且酶的收得率高,酶的比活达1.15 μmol CO2 min-1 mg-1。 水稻RubisCO的热稳定性比烟草酶差,在活化时对Mg2+较敏感。水稻和烟草RubisCO钝化态时总巯基数和表面巯基数相同,然而当酶活化后,水稻酶表面巯基数增加,而烟草酶则减少。当这些表面巯基被修饰后,水稻酶活性损失60％而烟草酶活力仅损失15％。水稻和烟草RubisCO的远紫外CD光谱有明显的区别,这显示了两者在二级结构、酶比活和性质上的重大差别。