花生壳中生物抗氧剂及其抗自由基活性研究

被引：16

作者：

柳爱莲

何建英

周嵘

李明静

刘绣华

机构：

[1] 河南大学生物系!河南开封

[2] 河南大学化学化工学院!河南开封

来源：

郑州工程学院学报 | 2000年 / 04期

关键词：

花生壳; 生物抗氧剂; 黄酮类化合物; 化学发光法; 抗自由基活性;

D O I：

10.16433/j.cnki.issn1673-2383.2000.04.015

中图分类号：

Q946 [植物生物化学];

学科分类号：

摘要：

用不同方法从花生壳中提取分离了黄酮类化合物 ,并用化学发光法检测了不同方法所得的产品的抗自由基活性

引用

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页数：3

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