赖氨酸发酵工艺参数优化

被引：2

作者：

廖孙启

机构：

[1] 广西大学

来源：

四川食品与发酵 | 2001年 / 02期

关键词：

发酵; 参数优化; 模式识别; 人工神经网络;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ922 [发酵法制氨基酸];

学科分类号：

081703 ; 082203 ;

摘要：

在赖氨酸发酵动力学研究的基础上,把发酵过程划分为四个阶段。收集了22组赖氨酸分批流加发酵实验数据,有模式识别及人工神经网络技术进行发酵工艺参数优化。优化工艺参数应用于实际生产,取得很好效果。

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