大豆及豆制品中DNA提取方法初探

被引：8

作者：

陆晔

朱佩云

王文静

项翠琴

潘爱虎

张大兵

机构：

[1] 上海市疾病预防控制中心分子生物与基因实验室,上海市疾病预防控制中心分子生物与基因实验室,上海市疾病预防控制中心分子生物与基因实验室,上海市疾病预防控制中心分子生物与基因实验室,上海市农业科学院生物技术中心,上海市农业科学院生物技术中心上海　,上海　,上海　,上海　,上海市农业遗传育种重点实验室上海,上海市农业遗传育种重点实验室上海

来源：

食品科学 | 2002年 / 11期

关键词：

转基因食品; 豆制品; DNA提取; 聚合酶链式反应;

D O I：

暂无

中图分类号：

Q943 [植物细胞遗传学];

学科分类号：

071007 ; 090102 ;

摘要：

为了满足转基因食品标签制管理的需要,必须从食品中提取DNA,并运用PCR方法检测外源基因的有无。本文初探了大豆及常见豆制品中DNA的提取方法,为转基因食品的PCR检测打下了基础。

引用

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