莲种子萌发和幼苗生长时期营养物质的代谢变化

莲子叶细胞中储存了丰富的营养物质,主要为蛋白质、淀粉和淀粉质体DNA。这些贮藏物质为种子萌发和幼苗的生长提供必需的能量和养料。通过组织化学和显微镜观察,研究莲从种子萌发到植株生长至具有4个节时,子叶中贮藏物质消耗的全过程。在此过程中,子叶中的贮藏物质不断降解,营养物质发生转运。蛋白体首先发生降解,其大量降解主要发生在幼苗三叶期。淀粉质体降解时会聚集成团,之后体积逐渐减小,最后完全降解。种子萌发后65天是子叶贮藏物质消耗末期,淀粉质体DNA的含量比萌发后20天的三叶期明显减少。细胞壁的形态结构发生多种形式的变化,细胞壁发生的这些变化与子叶细胞间物质的运输有关。含多糖的球形颗粒通过维管束在子叶中运输。