重庆工商大学体育专业学生膳食营养状况

被引：6

作者：

王进 ^{[1
]}

阳亚雄 ^{[2
]}

李育忠 ^{[2
]}

曾远生 ^{[2
]}

杨洪 ^{[1
]}

机构：

[1] 重庆工商大学体育系体育运动科学实验室

[2] 重庆工商大学体育理论教研室

来源：

中国学校卫生 | 2006年 / 12期

关键词：

膳食调查; 营养状况; 能量摄取; 维生素类; 学生;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

目的了解重庆工商大学体育专业学生膳食营养状况,为体育专业大学生营养健康教育提供依据。方法采用24 h回顾法,对240名学生进行连续7 d膳食调查。结果男、女生膳食营养状况均较差,能量、蛋白质摄入量低于推荐摄入量(RNIs)标准的人数,男生分别占83.51%和76.60%,女生分别占96.15%和78.85%;男、女生钙、锌、硒、视黄醇当量、维生素B1、维生素B2、维生素C等摄入量也低于推荐摄入量(RNIs)标准。结论学生膳食营养状况较差,膳食结构不合理。应全面增加各种营养素摄入量,同时改进不良膳食行为和增加膳食费用。

引用

页码：1029 / 1031

页数：3

共 5 条

[1]

体育教育专业学生膳食调查与分析 [J].

王维群 ;

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