食品接触材料中的氨基脲问题

被引：8

作者：

陈志锋 ^{[1
]}

李成 ^{[2
]}

孙利 ^{[1
]}

雍炜 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国检验检疫科学研究院

[2] 北京科技大学土木与环境工程学院

来源：

食品与机械 | 2009年 / 25卷 / 02期

关键词：

氨基脲; 食品接触材料; 食品安全;

D O I：

10.13652/j.issn.1003-5788.2009.02.005

中图分类号：

TS206 [食品包装学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

介绍食品接触材料中有害物质氨基脲的主要来源、毒理特点、国内外相关法规要求及检测方法等,在此基础上提出了相关管理措施和建议。

引用

页码：5 / 7

页数：3

共 6 条

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