低温纤维素酶菌株CNY086选育及发酵培养基优化(Ⅰ)

自渤海湾海泥中分离21株低温纤维素酶产生菌。其中菌株CNY01为绿色木霉(Trichoderma viride),酶活力为67.30U/mL。以该菌株为出发菌株,经UV、DES等诱变,选育出高产突变菌株CNY086,酶活力为92.17U/mL。该突变菌株低温纤维素酶发酵具有遗传稳定性。通过单因素和正交实验确定突变菌株CNY086低温纤维素酶发酵最适培养基:秸秆粉1.20%、麸皮0.70%、硫酸铵0.50%、磷酸二氢钾0.55%,上述条件下CNY086菌株酶活力达到108.55U/mL。