基于农产品供应链的质量安全可追溯系统

被引：94

作者：

董玉德 ^{[1
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丁保勇 ^{[1
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张国伟 ^{[1
]}

金国良 ^{[2
]}

赵锡澄 ^{[2
]}

机构：

[1] 合肥工业大学数字化设计与制造省级重点实验室

[2] 江阴市农产品质量检测中心

来源：

农业工程学报 | 2016年 / 32卷 / 01期

关键词：

农产品; 系统; 供应链; 质量安全; 追溯系统;

D O I：

暂无

中图分类号：

TP311.52 [];

学科分类号：

081202 ; 0835 ;

摘要：

为加强农产品质量安全管理,保证消费者身体健康,从农产品供应链的角度出发,提出基于农产品供应链的质量安全可追溯系统的设计方案。在危害分析和关键控制点(hazard analysis and critical control point,HACCP)管理体系的指导下,利用二维码技术、数据库技术、网络信息技术进行系统的构建和开发,实现了农产品在整个供应链上从种植、采收、加工到销售的全程跟踪和溯源,有效地加强了对农产品质量安全的监管,保证消费者最终知情权。目前,该系统在江苏江阴地区实际测试效果良好,验证了方案的可行性和有效性。

引用

页码：280 / 285

页数：6

共 24 条

[1] 基于QR码的清真牛羊肉质量安全信息追溯系统的设计实现 [J].