基于QR码的清真牛羊肉质量安全信息追溯系统的设计实现

被引：7

作者：

唐艳薇

郭中华

李树庆

康睿

刘三亚

机构：

[1] 宁夏大学物理电气信息学院

[2] 宁夏沙漠信息智能感知重点实验室

来源：

江苏农业科学 | 2014年 / 10期

关键词：

清真牛羊肉; 追溯系统; 质量安全; QR码;

D O I：

10.15889/j.issn.1002-1302.2014.10.292

中图分类号：

TS251.7 [产品标准与检验];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

可追溯性是食品安全保障的基本原则,建立食品追溯系统对于清真食品来说,可以对食品生产运销过程中的危害物及穆斯林禁忌物进行有效控制。在阐述QR Code二维码基本特性的基础上,根据清真牛羊肉生产、加工与流通的特点,设计了清真牛羊肉质量安全信息追溯系统的总体框架,阐述了QR码在系统中的具体应用。构建基于QR码的清真肉品追溯系统,保障消费者对产品的知情权,提高清真肉品的安全性与可靠性。

引用

页码：395 / 397

页数：3

共 12 条

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