交联PVP对茶多酚的吸附作用

被引：5

作者：

黎新明

崔英德

机构：

[1] 西北工业大学材料科学与工程系

[2] 广东工业大学轻工化工学院西安

[3] 广州

来源：

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

聚乙烯吡咯烷酮(PVP); 水凝胶; 茶多酚; 吸附;

D O I：

暂无

中图分类号：

O647.3 [吸附];

学科分类号：

070304 ; 081704 ;

摘要：

采用自制交联PVP处理铁观音茶叶水,在交联度为0.5%、用量为7g/L、温度30℃下处理30min时,茶多酚的吸附率为66.83%。分析吸附机理认为,交联PVP上的活性吸附中心与茶多酚形成氢键吸附。

引用

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页数：4

共 5 条

[1] NVP的交联聚合研究 [J].

黎新明 ;

崔英德 .

[2] 乌龙茶饮料沉淀原因及解决方法初探 [J].

杨海昭 .

[3] 我国茶饮料的现状和发展趋势 [J].

杨昌照 .

王水兴，于敏，余世望 .

[5]

聚乙烯吡咯烷酮的合成与应用[M]. - 科学出版社 , 崔英德等编著, 2001