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- [3] 黄酮类化合物.[M].(英)哈本(J.B.Harborne)编;戴伦凯译;.科学出版社.1983,
芦笋中活性物质提取技术参数及组分鉴定的研究
被引：7
作者：
张素华
王正云
葛庆丰
机构：
[1] 扬州大学食品科学与工程学院
来源：
关键词：
芦笋;
SFE;
HPLC;
MS;
D O I：
暂无
中图分类号：
R284.1 [化学分析与鉴定];
学科分类号：
摘要：
本文利用SFE-CO2(超临界CO2)萃取芦笋中的活性物质,探讨了萃取压力、温度、时间等对萃取率的影响。通过正交试验确定最佳萃取工艺条件为:萃取压力30MPa,萃取温度75℃,萃取时间1h。并对提取物进行了H P L C、M S分析。结果显示:分离物中以类黄酮物质(芦丁)为主。
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