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橄榄油化学组成及应用综述
被引：23
作者：
钟昌勇
机构：
[1] 广西林业科学研究院
来源：
关键词：
橄榄油;
成分;
物理特性;
作用;
D O I：
暂无
中图分类号：
TS221 [基础理论];
学科分类号：
摘要：
橄榄油是一种天然绿色营养保健植物油脂。本文着重阐述橄榄油的成分、物理特性及在医药、日化方面的应用。
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