高效液相色谱测定黄酒中尿素的含量

被引：21

作者：

王晓娟 ^{[1
]}

傅力 ^{[1
]}

李建飞 ^{[2
]}

王志萍 ^{[1
]}

陈旭 ^{[1
]}

余雅琼 ^{[1
]}

机构：

[1] 新疆农业大学食品科学学院

[2] 中国食品发酵工业研究院酿酒部

来源：

食品工业科技 | 2009年 / 30卷 / 05期

关键词：

高效液相色谱; 黄酒; 尿素;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2009.05.076

中图分类号：

TS262.4 [黄酒、清酒];

学科分类号：

082203 ; 083203 ;

摘要：

建立了一种利用高效液相色谱测定黄酒中微量尿素的方法。与传统的二乙酰肟测定法相比,本方法快速、简便、准确。实验采用色谱柱Pinnacle Ⅱ Amino(5μm,250mm×4·0mm),流动相为乙腈∶水95∶5(V∶V),在检测波长为203nm条件下检测。结果表明:尿素含量在2～100mg/L范围内呈良好的线性关系,回收率在81·31%～90·60%之间,相对标准偏差4·05%。

引用

页码：317 / 319

页数：3

共 4 条

[1] 三种血清尿素测定方法的比较 [J].