肉类食品安全信用评价指标体系与方法

被引：12

作者：

刘华楠

徐锋

机构：

[1] 华中农业大学经济管理学院

来源：

统计与决策 | 2006年 / 10期

关键词：

食品安全; 信用; 指标体系;

D O I：

10.13546/j.cnki.tjyjc.2006.10.023

中图分类号：

F224 [经济数学方法];

学科分类号：

0701 ; 070104 ;

摘要：

本文在界定了食品安全信用的基础上,提出了肉类食品安全信用评价指标体系,并依据层次分析法和模糊理论建立了一个模糊层次综合评估模型。

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页码：65 / 68

页数：4

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