利用反射和半透射高光谱图像检测水蜜桃早期冷害

被引:3
作者
张嫱
潘磊庆
吴林蔚
朱娜
张伟
屠康
机构
[1] 南京农业大学食品科技学院
关键词
高光谱图像; 反射; 半透射; 水蜜桃; 冷害; 检测;
D O I
暂无
中图分类号
O657.3 [光化学分析法(光谱分析法)]; TS255.7 [果蔬加工品标准与检验];
学科分类号
070302 ; 081704 ; 083203 ;
摘要
研究了应用高光谱图像技术检测‘霞晖5号’水蜜桃早期冷害的方法。通过分析桃果实采后贮藏期间出汁率的变化,确定冷害发生的初始时间。进而针对早期冷害桃果实的400~1 000 nm波段的高光谱反射和半透射图像,应用独立主成分分析方法优选出冷害的特征波长,反射条件下为656、674 nm和704 nm,半透射条件下为640、745 nm和811 nm,并通过提取每个特征波长下的光谱平均值作为Fisher判别方法建模的特征集,所建水蜜桃早期冷害判别模型的预测准确率分别为83.0%和94.0%。结果表明,高光谱技术可以检测桃果实早期冷害,且半透射照射方式的判别结果优于反射方式。
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