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- [3] 微波化学[M]. 科学出版社 , 金钦汉主编, 1999
微波法从茶叶中提取茶多酚
被引：26
作者：
张熊禄
陈厚辉
史燃云
吴勇
机构：
[1] 赣南师范学院化学系!江西赣州
[2] 级本科毕业生
来源：
关键词：
茶多酚;
抗氧剂;
微波加热;
D O I：
暂无
中图分类号：
O625 [芳香族化合物];
学科分类号：
摘要：
介绍了以绿茶叶为原料 ,用微波加热法提取茶多酚 ,并通过改变溶剂、提取温度、提取时间等条件对产品提取率的影响进行了探讨 ,获得最佳的提取条件。该方法与传统提取方法相比 ,具有工艺简便、成本低、时间短、节省能源、产品收率高等优点
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