国内外畜血研究动态

被引：27

作者：

钟耀广

南庆贤

机构：

[1] 大连轻工业学院生物与食品工程学院,中国农业大学食品学院大连,北京

来源：

中国农业科技导报 | 2003年 / 03期

关键词：

家畜; 血液; 研究动态;

D O I：

暂无

中图分类号：

S879 [副产品及其综合利用];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

对国内外畜血的研究动态进行了概述 ,提出畜血对人类具有重要的营养价值和意义 ,同时简述了畜血资源及其理化、营养特性

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页码：26 / 29

页数：4

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共 2 条

[1] 亟待开发利用的家畜血液资源 [J].

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[2] 国外畜禽血液综合利用动态 [J].

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