北京市禽蛋流通效率评价模型及应用

运用AHP-MAUT方法对影响北京市禽蛋流通效率的主要因素进行了分析,并针对市场上主要存在的4种禽蛋流通模式进行了相对有效性评价。研究表明,影响禽蛋流通效率的主要因素为包装和加工,其次为运输、仓储,再次为销售、配送、生产;在禽蛋流通中,流通模式的效率由高到低依次是包装壳蛋、加工蛋、外地散装蛋和本地散装蛋。最后,为提高北京市的禽蛋流通效率提出了应大力发展包装蛋、积极发展加工蛋、完善禽蛋流通法制体系和加强政府的调控服务功能、加强流通基础设施建设、加快完善禽蛋物流信息体系、推进禽蛋物流技术的现代化等一系列政策建议。