共 5 条
[1]
蛋白质和酶学研究方法.[M].鲁子贤主编;.科学出版社.1989,
[2]
酶制剂工业.[M].张树政 编.科学出版社.1984,
绿色木霉产纤维素酶的提取分离及其性质
被引：6
作者：
孙东平，庞延军，李兆兰
机构：
[1] 南京大学生物科学与技术系
来源：
关键词：
纤维素酶，CMC酶，绿色木霉，酶学;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q556.9 [];
学科分类号：
071010 ;
081704 ;
摘要：
绿色木霉９２６液体达发酵终点（６～７ｄ）后，所得纤维素酶中ＣＭＣ酶活最高可达２０Ｕ／ｍｌ，滤纸酶活最高可达５．５Ｕ／ｍｌ．发酵液纤维素酶中ＣＭＣ酶组分经硫酸铵沉淀，ＳｅｐｈａｄｅｘＧ—１００柱层析后可提纯６倍左右．紫外光谱分析表明：纤维素酶及其组分在２８０ｎｍ附近有强的吸收峰；红外光谱分析表明：纤维素酶在Ｏ—Ｈ，Ｎ─Ｈ，Ｃ—Ｎ，Ｃ＝Ｏ有吸收带；ＣＭＣ酶学研究表明，ＣＭＣ酶作用的最适反应ＰＨ为５．０，最适反应温度为６０℃，常温下稳定的ｐＨ范围是４．５～６．０．
引用
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