肉苁蓉低聚糖提取工艺的研究

被引：8

作者：

白英

机构：

[1] 内蒙古农业大学食品科学与工程学院

来源：

关键词：

肉苁蓉; 低聚糖; 提取;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2006.10.030

中图分类号：

TS201.1 [食品工程学、食品工艺学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

以内蒙古阿拉善盟出产的肉苁蓉为实验材料,对肉苁蓉低聚糖的提取工艺进行了研究,通过L9(34)正交实验,确定最佳工艺参数为浸提液pH为11,时间为90min,温度60℃,料液比为1∶25,浸提次数为2次。

引用

页码：118 / 119+122 +122

页数：3

共 6 条

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