野菊花黄色素提取工艺研究

被引：39

作者：

邱业先

王桃云

龙月桂

肖舜祯

万发令

机构：

[1] 江西农业大学林学院

[2] 江西安福县林业局

[3] 江西农业大学林学院南昌

[4] 南昌

[5] 安福

来源：

食品与发酵工业 | 2002年 / 03期

关键词：

野菊花; 黄色素; 提取工艺;

D O I：

10.13995/j.cnki.11-1802/ts.2002.03.009

中图分类号：

O629 [天然化合物];

学科分类号：

070303 ; 081704 ;

摘要：

对野菊花黄色素的提取条件进行了系统的研究。结果表明 ,提取的最佳工艺条件是 :以pH值为 5 0的体积分数 99 7%的无水乙醇为浸提剂 ,按每克野菊花粉加浸提剂 10mL的比例投料 ,在温度 60℃下 ,浸提时间为 5h

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食品与发酵工业, 2000, (05) :28-32

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