挤压膨化机结构参数对豆粕吸水指数影响的研究

被引：5

作者：

郭树国 ^{[1
]}

刘强 ^{[1
]}

王丽艳 ^{[2
]}

刘群 ^{[1
]}

机构：

[1] 沈阳化工学院机械工程学院

[2] 辽宁石油化工大学机械工程学院

来源：

关键词：

挤压膨化; 结构参数; 吸水指数;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS214.2 [大豆制食品];

学科分类号：

摘要：

研究了豆粕挤压膨化系统诸参数(物料含水率、螺杆转速、机筒温度)对其吸水性指数的影响规律和挤压膨化系统最佳参数。试验结果表明,影响试验指标的主要因素是螺杆转速,试验因素主次排列为物料含水率、机筒温度、螺杆转速。其较优组合为物料含水率为17%、机筒温度为130℃、转速为305r/min。

引用

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