黄淮麦区小麦品种高分子量谷蛋白亚基组成及遗传多样性分析

为给小麦育种和面粉的深加工提供参考依据,利用十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)方法对黄淮五省区50份主推小麦品种的高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)组成进行了研究,并按照Payne等的评分方法计算其Glu-1位点的品质得分。结果表明,黄淮麦区小麦品种中HMW-GS变异较为丰富,在参试材料中共检测到12种不同的亚基类型和17种HMW-GS组合类型,品质平均得分在5.5～7.5分之间。根据HMW-GS组成,可将其聚为3大类,第一大类包括7个品种,其Glu-1品质评分最高,为8～10分;第三大类有4个品种,该类品种品质评分很低,为5分;其它小麦品种被聚于第二大类,其品质评分变化幅度较大,为4～8分。