微波辅助提取番石榴叶中多酚物质的工艺研究

被引：10

作者：

楠极 ^{[1
]}

李远志 ^{[1
]}

李婷 ^{[1
]}

何洛强 ^{[2
]}

陈燕芬 ^{[1
]}

杜海珍 ^{[3
]}

机构：

[1] 华南农业大学

[2] 广东铭康香精香料有限公司

[3] 广州市清香农产有限公司

来源：

食品工业科技 | 2010年 / 31卷 / 05期

关键词：

番石榴叶; 多酚物质; 微波; 提取;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2010.05.007

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

1008 ;

摘要：

以番石榴叶为原料,研究了多酚物质的微波辅助提取工艺。探讨了各因素对多酚物质提取含量的影响,通过正交实验确定最佳提取工艺参数组合,结果为微波功率640W,提取时间2.5min,乙醇浓度50%,料液比(m/v)1∶40,多酚物质提取含量为140.77mg/g。

引用

页码：229 / 230+347 +347

页数：3

共 4 条

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石素兰 ;

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