以酶解渣为碳源制备木聚糖酶的研究

以里氏木霉 (Trichodermareesei)RutC 30为产酶菌 ,低聚木糖制备过程中酶解渣为碳源可诱导产生含低纤维素酶活 (0 .10 6IU/mL)的木聚糖酶 (15 4 .67IU/mL) ,两种酶活的比值达 145 9,与粗木聚糖为碳源产木聚糖酶相比 ,木聚糖酶活提高了 1.67倍 ,而纤维素酶活没有增加。此酶在 5 0℃条件下酶解粗木聚糖和酶解渣时 ,pH值 5时酶解效率最高 ,酶解产物通过HPLC分析 ,主要是木糖。该酶系的组成主要是外切 β 木糖苷酶。