共 21 条
纤维素酶降解纤维素机理的研究进展
被引：67
作者：
余兴莲
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机构: 宁波大学材料科学与化学工程学院
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[1] 宁波大学材料科学与化学工程学院
来源：
关键词：
纤维素;
纤维素酶;
降解机理;
D O I：
暂无
中图分类号：
Q55 [酶];
学科分类号：
摘要：
综述了近年来纤维素酶降解纤维素机理的研究,新的理论认为纤维素难以被降解的主要原因可能是忽略了纤维素酶的超分子结构.概述了温度、pH值、酶促反应时间、抑制剂及激活剂等因素对纤维素酶降解纤维素效率影响的研究状况,提出了纤维素酶降解纤维素中存在的问题,并指出了未来研究的方向.
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页码：78 / 82
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