黄曲霉毒素对猪生长性能及肝脏功能的影响

被引：40

作者：

史莹华 ^{[1
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方丽云 ^{[1
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孙宇 ^{[1
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许梓荣 ^{[2
]}

王成章 ^{[1
]}

机构：

[1] 河南农业大学牧医工程学院

[2] 浙江大学饲料科学研究所

来源：

西北农林科技大学学报(自然科学版) | 2007年 / 06期

关键词：

黄曲霉毒素; 猪; 生长性能; 肝功能;

D O I：

10.13207/j.cnki.jnwafu.2007.06.012

中图分类号：

S858.28 [猪];

学科分类号：

摘要：

选用60头质量28 kg左右的“杜长大”三元杂交猪,随机分为2组,每组3个重复,每重复10头猪(公母各半),分别饲喂基础日粮(C组)和基础日粮+0.1 mg/kg黄曲霉毒素(AF组),预试期7 d,正试期90 d,研究黄曲霉毒素对猪生长性能、内脏器官相对质量、血清和肝脏酶活性指标的影响。结果表明,黄曲霉毒素(AF)显著降低了试验猪的生长性能,AF组猪日增重降低了12.90%(P<0.01),料重比提高了7.54%(P<0.01);AF显著影响试验猪内脏器官的相对质量,AF组猪肝脏、肾脏、脾脏、胰脏的相对质量分别较C组提高了8.24%(P<0.05)、27.27%(P<0.01)、41.18%(P<0.01)、42.86%(P<0.01);AF使试验猪肝脏功能严重受损,胞内酶大量释放到血液中,AF组猪血清酶活性指标显著升高,肝脏酶活性指标显著降低。这些结果表明,长期饲喂黄曲霉毒素污染的日粮诱发了猪黄曲霉毒素的慢性中毒。

引用

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