酶联免疫法检测虾肉中氯霉素

被引：9

作者：

陈雪昌

刘琴

钟志

顾培乔

机构：

[1] 浙江海洋学院海洋与渔业研究所浙江省海洋水产研究所

[2] 浙江海洋学院海洋与渔业研究所浙江省海洋水产研究所浙江舟山

[3] 浙江舟山

来源：

关键词：

虾肉; 氯霉素; 酶联免疫法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS254.7 [水产制品的标准与检验];

学科分类号：

083204 ;

摘要：

为保证水产品的质量安全,用酶联免疫法快速检测虾肉中氯霉素残留量。结果表明:该法平均检测下限为0.0125μg/kg,回收率为88.1%～94.4%,RSD为2.98%～6.67%,是虾肉中氯霉素残留量检测的理想方法。

引用

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