微波辅助提取香椿多糖工艺研究

被引：10

作者：

李秀信

张军华

关红玲

唐成黎

吴孟银

机构：

[1] 西北农林科技大学林学院

来源：

食品研究与开发 | 2013年 / 34卷 / 19期

关键词：

香椿; 微波辅助提取; 多糖;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ461 [中草药制剂的生产];

学科分类号：

091003 [林草生态工程学];

摘要：

利用微波辅助提取香椿多糖,采用正交试验优化工艺条件,结果表明:影响香椿多糖得率的主次因素顺序为微波功率>提取次数>微波萃取时间>液料比。最佳提取工艺条件为微波功率350 W,微波时间5 min,液料比25,提取次数3。采用此条件试验,多糖的得率达8.545%。

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页码：39 / 41+129 +129

页数：4

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