桑椹籽油的降脂作用研究

被引：23

作者：

杨小兰

机构：

[1] 山西大学生命科学系!太原

来源：

中国粮油学报 | 2001年 / 04期

关键词：

桑椹籽油; 血脂; 肝脂; 动脉粥样硬化; 大鼠试验;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS225.1 [植物油];

学科分类号：

083202 ;

摘要：

目的 :研究桑椹籽油的降脂作用 ;方法 :普通基础饲料加 10 %猪油、1%胆固醇 ,0 .5 %胆酸钠组成高脂饲料 ,高脂饲料中添加 6%的桑椹籽油饲喂Wistar大鼠 (桑籽油组 ) 4周后与单饲高脂饲料的大鼠 (高脂组 )对比血脂和肝脂水平。结果 :与高脂组比较 ,桑籽油组大鼠血清和肝脏的胆固醇、甘油三酯含量均显著降低 (P<0 .0 1) ,血清低密度脂蛋白胆固醇和致动脉硬化指数也明显下降 (P <0 .0 1) ,而高密度脂蛋白胆固醇和抗动脉硬化指数显著升高 (P <0 .0 1) ;结论 :桑椹籽油具有显著的降脂、抗动脉粥样硬化作用

引用

页码：8 / 9+17 +17

页数：3