果蔬防腐保鲜剂的类型、应用及发展方向

被引：15

作者：

关文强

刘兴华

马永昆

机构：

[1] 西北农业大学食品系!陕西杨凌

来源：

食品科学 | 1998年 / 06期

关键词：

果蔬防腐保鲜剂; 防腐保鲜; 涂膜剂;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255.3 [果蔬加工与保藏];

学科分类号：

摘要：

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页数：3

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