湘白猪Ⅱ系、Ⅳ系肌肉组织学观察

被引：9

作者：

谢菊兰

孙宗炎

机构：

[1] 湖南省畜牧兽医研究所

来源：

关键词：

湘白猪; 肌肉组织; 猪种; 孙宗; 湖南省畜牧兽医研究所; 肌组织; 动物组织; 肌纤维特性; 猪肉品质; 组织学观察;

D O I：

暂无

中图分类号：

S828.1 [];

学科分类号：

摘要：

湘白猪Ⅱ系、Ⅳ系肌肉组织学观察谢菊兰孙宗炎（湖南省畜牧兽医研究所长沙４１０１３１）当前，我国销售量最多的肉类仍是猪肉，猪种的改良已不仅是着眼于提高胴体瘦肉率和饲料转化率等经济性状，猪肉品质也日益受到重视。湘白猪是用外来瘦肉型猪种与优良地方猪采用杂交合...

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