神经酸的研究进展

被引：9

作者：

朱东升

何国庆

机构：

[1] 浙江大学生物系统工程与食品学院

来源：

粮油加工 | 2008年 / 08期

关键词：

神经酸; 脂肪酸; 植物; 发酵;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ464 [生物制品药物的生产];

学科分类号：

100705 ;

摘要：

随着时神经酸的进一步认识,其拥有的特殊功效使得对神经酸的研究成为了一个热门的课题。本文介绍了神经酸的目前研究现状,各科研机构取得的成果以及神经酸目前在市场上的概况和将来的应用前景,相信神经酸的研究在今后将会有更加突破性的进展。

引用

页码：65 / 67

页数：3

共 7 条

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