组氨酸残基在乙醇酸氧化酶活性中的作用

被引：3

作者：

彭新湘

李明启

机构：

[1] 华南农业大学农业生物系,华南农业大学农业生物系广州,广州

来源：

植物生理学报 | 1990年 / 02期

关键词：

乙醇酸氧化酶; 二乙基焦碳酸盐; 化学修饰;

D O I：

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中图分类号：

学科分类号：

摘要：

DEPC能显著抑制GAO的活性。其失活速度表现为假一级动力学特性,并和抑制剂浓度成线性正比关系。底物乙醇酸可保护GAO免受DEPC抑制,羟胺能使被抑制的酶重新复活。光谱测定表明,被抑制的酶只有组氨酸残基被修饰,而酪氨酸残基未被修饰,修饰前后酶的氨基含量均无变化。反应动力学表明,在35℃下,GAO中有一个pK为6.5的解离基团和催化活性有关,其解离⊿H为31610 J/mol。因此组氨酸残基为GAO催化活性的一个必需基团。

引用

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