蜂产品在21世纪中华食疗科学中的优势和特点

被引：2

作者：

潘建国

郑尧隆

机构：

[1] 同济大学花粉研究中心

[2] 广州市蜂产品研究所上海

[3] 广州

来源：

食品研究与开发 | 2001年 / 06期

关键词：

蜂产品; 中华食疗科学;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS971 [美食学];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

本文从蜂产品和中华食疗科学的历史和现状出发,考察蜂产品在中华食疗科学中的优势和特点;探讨蜂产品在中华食疗科学未来发展中的地位和作用。作者认为,蜂产品在中华食疗科学中有很多的优势与特点,必将在21世纪受到欢迎。

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