竹荪的营养与药用功效

被引：39

作者：

郭渝南

刘晓玲

范娟

机构：

[1] 四川省泸州医学院附属医院

来源：

食用菌 | 2004年 / 04期

关键词：

竹荪; 营养; 药效;

D O I：

暂无

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

竹荪有山珍之王、菌中珍品等美称 ,其子实体不但味道鲜美 ,而且营养丰富 ,既有保健补益作用 ,又有特殊药用功效 ,是一种食、药兼用菌。

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