响应曲面分析法优化葡萄籽原花青素提取工艺的研究

被引：37

作者：

廖素凤 ^{[1
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陈剑雄 ^{[2
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黄志伟 ^{[1
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杨志坚 ^{[1
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许明 ^{[1
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廖通 ^{[2
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郑金贵 ^{[1
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机构：

[1] 福建农林大学作物遗传育种与综合利用教育部重点实验室

[2] 福建农林大学农产品品质研究所

来源：

热带作物学报 | 2011年 / 32卷 / 03期

关键词：

葡萄籽; 原花青素; 提取; 响应曲面分析法;

D O I：

暂无

中图分类号：

TQ914.1 [农产物化学加工];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

采用响应曲面分析法对葡萄籽原花青素的提取工艺进行优化。对提取率影响因素进行单因素分析后,以Box-Behnken设计(BBD)评价提取剂浓度、料液比、提取时间和提取温度4个因素显著性和交互作用的分析,得出葡萄籽原花青素的最佳提取条件为:丙酮浓度75%,料液比1∶10(w/v),时间44 min,温度51℃。在该条件下,葡萄籽原花青素提取率的预测值为2.90%,验证为2.88%,纯度为55.92%。

引用

页码：554 / 559

页数：6

共 11 条

[1]

原花青素的资源研究[J]. 张小军,夏春镗,吴建铭,谢正荣.中药材. 2009(07)

[2] 从葡萄籽中分离纯化原花青素的研究 [J].