泰山白首乌多糖的微波提取技术研究

被引：6

作者：

鲁敬荣

郑泽宝

楚洁

机构：

[1] 泰山学院化学系

[2] 泰山学院化学系泰安

来源：

食品科技 | 2006年 / 11期

关键词：

微波技术; 白首乌多糖; 正交试验; 提取;

D O I：

10.13684/j.cnki.spkj.2006.11.032

中图分类号：

TQ914 [化学加工过程及设备];

学科分类号：

082903 ;

摘要：

采用微波技术探讨泰山白首乌多糖(PolysaccharideinRadixCynanchumbungei)提取的最佳工艺,用蒽酮-硫酸法在波长620nm处测定吸光度,得泰山白首乌中粗多糖的含量为10.75%。结果表明,微波提取白首乌多糖的最佳工艺参数为白首乌与水的质量比为1∶15、微波强度80%、提取时间100s。与其它方法比较,微波提取方法时间短、得率高,是白首乌多糖提取的一种优选方法。

引用

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