食品微生物检测实验室标准菌株的管理和质量控制

标准菌株是微生物检测实验室不可或缺的物质之一，稳定和有效的标准菌株对微生物检测质量的有效性起到了至关重要的作用。本文从标准菌株的选择、验收、传代及确认、保藏、期间核查、领用以及销毁等方面，分析了食品微生物检测实验室标准菌株的规范化管理程序和质量控制要素，为食品微生物检测实验室标准菌株的管理提供参考和借鉴。