共 40 条
标准菌株在微生物检测中的作用
被引:14
作者:

罗丽珠
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机构:
海南省食品药品检验所儋州分所 海南省食品药品检验所儋州分所

陈婉娃
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机构:
海南省食品药品检验所五指山分所 海南省食品药品检验所儋州分所
机构:
[1] 海南省食品药品检验所儋州分所
[2] 海南省食品药品检验所五指山分所
来源:
关键词:
标准菌株;
食品微生物;
药品微生物;
D O I:
10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.08.045
中图分类号:
TS207.4 [食品的微生物检验];
TQ460.72 [];
学科分类号:
100704 ;
摘要:
随着国民经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,对食品和药品质量安全的要求也随之提高。在食品和药品生产中,微生物污染引起的食源性疾病和药物安全问题频出。在质量安全要求方面,对微生物污染的防控越来越严格,微生物检测结果的准确性起到至关重要的作用。标准菌株是具有稳定的生物学特性并具有溯源性的,在微生物检验中可为确保检测结果的准确性提供参考依据。本文综述了标准菌株在检验方法的确认、作为实验对照、培养基和试剂性能验证、仪器设备验证、能力验证等方面的应用,探讨了商业派生菌株作为标准菌株在微生物检测中的发展应用,为提高微生物检测技术,确保检测结果的准确性提供参考依据。
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页码:3281 / 3286
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