改性对大豆蛋白可生物降解材料性能的影响

被引：4

作者：

郭东权

陈复生

姜崇斌

龚向哲

刘慧

机构：

[1] 河南工业大学粮油食品学院

来源：

食品工业科技 | 2008年 / 06期

关键词：

大豆蛋白; 生物降解材料; 改性;

D O I：

10.13386/j.issn1002-0306.2008.06.014

中图分类号：

TQ321.4 [蛋白质塑料];

学科分类号：

0805 ; 080502 ;

摘要：

介绍了大豆蛋白可生物降解材料的研究意义;综述了大豆蛋白可生物降解材料的改性方法,包括增塑改性、交联剂改性、酸调改性、还原剂改性、填充改性、微波处理、超声波处理、紫外辐射处理等。

引用

页码：307 / 309

页数：3

共 11 条

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