一起聚餐所致O139霍乱疫情和甲鱼市场调查

被引：12

作者：

邱兴庆 ^{[1
,2
]}

吴家兵 ^{[3
]}

高永军 ^{[1
]}

施国庆 ^{[1
]}

机构：

[1] 中国疾病预防控制中心

[2] 襄阳市疾病预防控制中心

[3] 安徽省疾病预防控制中心

来源：

实用预防医学 | 2013年 / 20卷 / 02期

关键词：

O139霍乱; 聚餐; 甲鱼; 调查;

D O I：

暂无

中图分类号：

R181.8 [疫情管理];

学科分类号：

摘要：

目的通过一起O139霍乱疫情调查,分析发病原因,为霍乱防控提供科学依据。方法建立病例定义,开展病例搜索、卫生学调查和实验室检测。提出假设,开展回顾性队列研究,确定危险因素。结果 2名霍乱病例全部为午餐就餐者,罹患率3.4%。流行病学调查支持点源暴露的流行模式,食用哈密瓜是危险因素(RR=+∞,P<0.05)。该餐同批次"温水甲鱼"中检测出与病人同源O139霍乱弧菌。聚餐饭店食品加工器具生熟不分,存在交叉污染。碱性且不消毒的自备井水、湿热的环境和富含营养的食品为霍乱弧菌增殖适宜的条件。结论本次霍乱疫情是聚餐所致,带菌甲鱼通过食品加工器具污染了生食的水果是导致疾病的原因,提示需要认真做好农村聚餐及餐饮从业人员的监督管理,加强甲鱼等水产品市场管理和监测;不同品种的甲鱼带菌情况可能不同,采样检测时应注意区分品种;当地乡镇、农村自备井水在夏秋肠道病多发季节应开展消毒处理,减少疫情发生。

引用

页码：171 / 174

页数：4

共 12 条

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