荔枝吸附干燥特性的实验研究

被引：7

作者：

丁静

徐娓

杨建平

陈国立

机构：

[1] 华南理工大学传热强化与过程节能教育部重点实验室,华南理工大学传热强化与过程节能教育部重点实验室,华南理工大学传热强化与过程节能教育部重点实验室,华南理工大学传热强化与过程节能教育部重点实验室广州,广州,广州,广州

来源：

基金：

广东省自然科学基金;

关键词：

荔枝; 吸附干燥; 干燥特性;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS255 [水果、蔬菜、坚果加工工业];

学科分类号：

083203 ;

摘要：

本文对低温吸附干燥系统的性能及影响因素作了较为全面的实验研究,结果表明干湿度是影响干燥特性的关键因素,温度、流速和物料尺寸也有一定影响,并确定了荔枝的最佳干燥工艺条件。

引用

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