背景:目前国内外还很少有确切疗效的胃癌化学预防药物。我们的前期研究发现温郁金可抑制胃癌细胞SGC-7901及其裸鼠移植瘤的生长。目的:通过检测温郁金水蒸气蒸馏提取液对饮用N-甲基-N’-硝基-N-亚硝基胍(MNNG)大鼠胃黏膜血管内皮生长因子(VEGF)和环氧合酶(COX)-2表达的影响,探讨其预防肿瘤的作用机制。方法:80只雄性Wistar大鼠随机分为A、B、C、D、E组,每组16只,分别为空白组、MNNG造模组、塞来昔布组、1g/ml温郁金组和2g/ml温郁金组。除空白组外,其余4组实验前6周予10%NaCl溶液1ml每周灌胃一次。然后开始40周的实验,实验期间死亡、经病理检查证实有或无胃肿瘤的大鼠均留取胃黏膜标本,计入诱癌情况统计。完成实验的大鼠于第41周处死,取胃黏膜(已致瘤者选取致瘤部位)检测VEGF和COX-2的表达。结果:VEGF和COX-2阳性表达产物主要见于细胞质内,C、D、E组大鼠VEGF和COX-2阳性表达等级积分均显著低于B组(P<0.05),D、E组与C组比较,VEGF和COX-2阳性表达差异无统计学意义(P>0.05)。结论:温郁金水蒸气蒸馏提取液可下调饮用MNNG大鼠胃黏膜VEGF和COX-2的表达,降低胃癌发生率,具有较好的胃癌化学预防潜力。