浓缩鱼油升高大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇机理的探讨附视频

本文从酶学方面探讨了富含廿碳五烯酸甲酯（EPA-M）和廿二碳六烯酸甲酯（DHA-M）浓缩鱼油升高大鼠血清高密度脂蛋白胆固醇（HDL-C）的机理。实验分三组（高脂组、高脂+橄榄油组和高脂+鱼油组）。后两组动物分别以灌胃法给予橄榄油与浓缩鱼油,每头0.5ml/d,高脂组不喂其它油脂,实验期6周。结果显示,鱼油组大鼠血清HDL-C水平显著高于高脂组和橄榄油组（P<0.01）,H-DL-C的变化是由于高密度脂蛋白亚属Ⅱ胆固醇（HDL2-C）水平升高,而高密度脂蛋白亚属薑胆固醇（HDL3-C）水平无显著改变。鱼油组大鼠血清卵磷脂胆固醇酰基转移酶（LCAT）及肝素化后血浆脂蛋白脂酶（LPL）活性显著高于高脂组和橄榄油组（P<0.01）,肝素化后血浆肝内皮细胞脂酶（HEL）活性显著低于其它两个对照组（P<0.05）。以上结果表明,浓缩鱼油可能通过激活LCAT和LPL活性促使HDL生成增加;同时抑制HEL活性,减少HDL的分解,从而传大鼠血清HDL-C水平升高。