蘘荷提取物抗氧化能力及抑菌作用

被引：14

作者：

王玉荣 ^{[1
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邢韶芳 ^{[1
]}

李钟洙 ^{[2
]}

朴美子 ^{[3
]}

朴香兰 ^{[1
]}

机构：

[1] 中央民族大学中国少数民族传统医学研究院中国少数民族传统医学国家民委-教育部重点实验室

[2] 北京燕化医院

[3] 青岛农业大学食品科学与工程学院

来源：

中国实验方剂学杂志 | 2016年 / 22卷 / 24期

关键词：

蘘荷; 抗氧化活性; 抑菌能力;

D O I：

暂无

中图分类号：

R284 [中药化学];

学科分类号：

100804 [中药化学];

摘要：

目的:以新鲜蘘荷Zingiber mioga花蕾为原料,探讨蘘荷花蕾不同提取部位的抗氧化作用,并筛选其有效抑菌部位。方法:蘘荷花蕾用甲醇提取浓缩,依次萃取得到石油醚、二氯甲烷、乙酸乙酯、正丁醇和水等5个萃取部位后,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除模型评价不同萃取部位抗氧化能力,用打孔扩散法考察萃取部位对大肠埃希菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌和铜绿假单胞菌的体外抑菌活性。结果:加热回流法提取蘘荷花蕾,提取率为3.1%,其中乙酸乙酯部位DPPH自由基清除能力最高,半数抑制率(IC50)达到(26.22±1.12)mg·L-1,对铜绿假单胞菌的抑菌圈达到(10±1)mm,石油醚部位抑菌活性最高,对金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度(MIC)最低,达到25.0 mg·L-1。结论:蘘荷花蕾各部位均有一定的抗氧化能力,综合抑菌效果比较石油醚部位>二氯甲烷部位>乙酸乙酯部位>甲醇提取物,为蘘荷花蕾抗氧化产品、抑菌剂的开发利用提供理论基础。

引用

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页数：5

共 15 条

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